Пряники сырцовые глазированные
Меню каталога
Меню каталога
Тесто для этих пряников изготавливается холодным (сырцовым) способом. Пряничное тесто формуют преимущественно на отсадочных машинах.Поверхность пряников глазируется глянцевой, мраморной корочкой из выкристаллизовавшегося сахара, которая способствует сохранению свежести и задерживает черствение, улучшает вкусовые качества. Вид на изломе – пряники хорошо пропеченные, с хорошо развитой пористостью, без закала, следов непромеса и пустот. Форма пряников правильная, выпуклая и четкая, соответствует каждому наименованию изделий. Предлагаем пряники с различными вкусами и ароматами.
Меню каталога
Меню каталога